Bestron Pizza Stone Oven, White

Brilliant, would recommend

Me encanta este horno de piedra para las pizzas, salen muy bien y puedes elegir si quieres que se haga mas la parte baja o la superior o ambas por igual.

Sehr zufrieden. Pizza wird schnell 5 min fertig. Sehr lecker. Mit knusprigem Rand!

Perfetto come la pizzeria spero lo producano sempre.... riscalda presto e cucina le pizze velocemente super gustose da comprare sicuramente

Hallo liebe Pizzafreunde! :) Ich bin vor einiger Zeit zufällig über diesen Pizzaofen gestolpert und dachte mir - trotz der vielen positiven Kommentare - daß das wahrscheinlich der gleiche Mist ist, den ich schon 20fach in div. Schränken herumstehen habe. Woks, Toaster, Raclette, usw... Ihr kennt das ja ;). Das Zeug wird gekauft, einmal verwendet und verschwindet dann für immer in den Tiefen der Küchenschränke. Ich habe sogar einen Joghurtbereiter! Seit Jahren ungeöffnet, nur etwas verstaubt! *g* Doof wie ich nun mal bin, habe ich mir diesen Pizzaofen trotzdem bestellt, meine Erwartungen waren dementsprechend sehr niedrig angesetzt. Beim Auspacken des Ofens hatte sich das noch nicht großartig geändert: Zwar war der Ofen gut verpackt, allerdings kam mir die Konstruktion nicht sehr stabil vor. Es waren aber alle Teile vollzähig vorhanden, also habe ich diese zuerst gesäubert und dann zusammengebaut. Hört sich jetzt schlimmer an als es ist, man muß eigentlich nur den Pizzastein einlegen. Tja, da wären wir aber schon bei einem großen Problem. Wie herum gehört der Stein in den Ofen? Ehrlich gesagt bin ich mir bis jetzt nicht 100%ig sicher, auch die Auskunft des Herstellers ("Der Pizzastein wird so herumgelegt, daß wenn Sie den Pizzastein hineinlegen, die Griffe nach innen nicht ganz einklappbar sind."), den ich daraufhin kontaktierte, brachte mich nicht wirklich weiter. Ihr könnt es ja selbst ausprobieren: Die Griffe lassen sich NIE ganz einklappen, egal wie herum man den Stein in den Ofen legt ;). Wie auch immer, ich habe mich dann für eine Variante entschieden (so, daß der Stein etwas niedriger liegt als umgedreht), und mich zuerst an das "Vorbrennen" gemacht. Das ist notwendig, damit der Stein beim ersten Gebrauch nicht reißt (durch die Feuchtigkeit der Pizza). Übrigens kann ich Euch mitteilen, daß der Stein - laut Auskunft des Herstellers - nicht von der Garantie abgedeckt ist. Ob das wirklich rechtens ist, weiß ich nicht (ich kann es mir nicht vorstellen).. es ist aber anscheinend so. Der Ofen lief also für ca. 15 Minuten auf niedrigster Stufe, außer kurzer Rauchschwaden gab es keine Probleme. Mir fiel nur auf, daß die Temperatur doch realtiv niedrig war. Auch nach 5 Minuten konnte ich den Stein immer noch kurz berühren ohne mich zu verbrennen, obwohl das (das Licht für "aufheizen" war bereits erloschen) bei angeblichen 170 Grad eigentlich nicht möglich sein sollte. Am nächsten Tag ging ich dann aufs Ganze. Die erste selbstgemachte Pizza sollte her. Obwohl ich (glaube ich) ganz gut koche... Teig hatte ich bisher nur für Kuchen hergestellt, also nix mit Hefe etc. Ich konnte mir nicht so ganz vorstellen daß es klappt, war also schon wieder mißtrauisch ;). Also 300g Mehl in eine Schüssel (wollte es nicht auf der Arbeitsplatte machen), einen Teelöffel Salz in eine Mulde, die ich zuvor in der Mitte des Mehls gemacht hatte, ein Beutelchen Trockenhefe dazu, dann eine Tasse warmes Wasser hineingießen. Jetzt ging es ans kneten... und kneten... und kneten... der Teig soll nicht mehr an den Fingern kleben und schön gleichmässig sein. Dauert eine Weile, klappt aber. Den Teig hatte ich dann über Nacht in den Kühlschrank zum Gehen gestellt. Am nächsten Tag war er dann doppelt so groß und bereit zum ausrollen. Auch das ging besser als erwartet, obwohl er eher eckig als rund wurde ;). Sicherheitshalber noch den Rand leicht angedrückt, damit nichts ausrinnt (die Putzerei des Steins wollte ich mir ersparen *g*), dann die Tomatensauce darauf verteilt. Mit versch. Käsesorten belegt, dann noch mit gemischtem Pizzakäse bestreut. Es war ja der erste Versuch, also keine Experimente á la Meeresfrüchte etc.! Dann den Ofen vorheizen - wieder nur auf niedrigster Stufe! - und die Pizza mit den zum Zubehör gehörenden "Schaufeln" vorsichtig aufnehmen. Ofen auf, Pizza vooooorsichtig hineinlegen (Schaufeln in der Mitte leicht zusammendrücken, über den Stein halten, absenken, langsam links und rechts die Schaufeln herausgleiten lassen). Deckel zu, auf höchste Stufe stellen und warten! Was hatte ich nicht alles gelesen: "Man braucht Übung", "die ersten paar Pizzen klappen nie", "alles zerfällt zu einem Klumpen" usw. Was soll ich sagen? Es dauerte zwar 9-10 statt 4-5 Minuten (trotz sehr wenig Belag), aber dann war sie fertig. Und sie sah besser aus als die letzten 50 Pizzen, die ich bei einem Lieferservice bestellt hatte. Der Käse war toll zerlaufen (sogar der Schimmelkäse, der in einem "normalen" Ofen viel länger zum Schmelzen braucht), der Rand braun und sogar die typischen Luftblasen im Teig hatten sich gebildet! :) Auch wenn ihr es mir nicht glaubt: Nicht einmal der Stein war irgendwie verschmutzt, nur etwas Mehl (den Teig unbedingt auf Mehl ausrollen vor dem Belegen, sonst klebt es an!) war noch auf der Steinplatte zu sehen. Um jetzt nicht vollständig zu übertreiben: Geschmacklich war es ok, aber nicht großartig. Das lag aber mit Sicherheit nicht am Ofen, sondern an mir. In der Vorfreude hatte ich nämlich vergessen, die Pizza irgendwie zu würzen. Nur Tomatensauce und etwas Käse ist dann doch etwas wenig ;). Trotzdem war sie aber sehr gut, der Boden knusprig und der Käse - wie gesagt - perfekt geschmolzen. Somit kann ich nur sagen: Sogar die ersten Pizza hat schon WESENTLICH besser funktioniert, als ich es mir in den kühnsten Träumen erhofft hätte. Es gibt also keinen Grund schon vor dem Versuch an sich zu zweifeln, ich hatte bisher nur 2x eine eigene Pizza im normalen Ofen mit Fertigteig gemacht und bin auch totaler Anfänger was das betrifft. Und schon dieser erste Versuch war um so vieles besser als die Pizzen mit Fertigteig, daß es mich wirklich erstaunt hat. Noch ein paar Kleinigkeiten: Ihr werdet beim "Zusammenbauen" feststellen, daß sich der Deckel nach Einlegen des Pizzasteins nicht mehr ganz schliessen lässt. Dieser "Spalt" ist - auch laut Auskunft des Herstellers - so gewollt, damit der Dampf entweichen kann. Es dürfte stimmen, obwohl mir das Argument ob der am Deckel vorhandenen Austrittsöffnung etwas seltsam vorkam ;). Dann: Auch mir ist es passiert, daß eine Blase des Teigs relativ groß wurde und so ein kleines bisschen die obere Heizspirale berührte. Ist aber kein Problem, einfach während der Backzeit etwas aufpassen und etwaige Blasen - wenn sie zu groß werden - einstechen, dann fallen sie zusammen. Im Übrigen lassen sich diese Rückstände nach dem Abkühlen ganz leicht wegwischen, es "klebt" also nicht an der Spirale und brennt auch nicht fest. Ich kann nur sagen: Ich hätte mir nicht gedacht, daß es um so wenig Geld (verglichen mit "richtigen" Pizza-Steinöfen!) einen Pizzaofen gibt, der wirklich so arbeitet, daß man - meiner Meinung nach - keinen Qualitätsunterschied zu einer Pizza von einer Pizzeria feststellen kann. Außerdem: Es geht wirklich verdammt schnell. Wenn man den Teig fertig hat, dauert es maximal 15 Minuten bis zur heißen Pizza. Schnell den Teig ausrollen, Tomatensauce drauf, belegen, backen. Ich finde, daß ich inzwischen genug sinnlose Töpfe, Pfannen, Toaster, Raclettes, Mixer, Woks etc. habe, die nur im Schrank versauern. Es wurde wirklich Zeit, daß ich mir etwas kaufe, was ich dann auch verwende. Ich scheine es gefunden zu haben, der Pizzaofen ist wesentlich besser als erwartet und ich kann natürlich nur 5 Sterne vergeben! Viel Spaß beim Ausprobieren Eurer Pizza-Kreationen! :) UPDATE JULI 2012: Nun ja, wenn sich die Bauart des Ofens inzwischen geändert hat, kann ich nicht viel dafür. Deshalb meine Rezension schlecht zu bewerten finde ich ziemlich daneben. Sorry. Wenn der Ofen nur noch 250 Grad macht, hätte ich ihn auch nicht mehr gekauft.

Cok guel bir urun şiddetle tavsiye ederim