Algae Cooking Club Chef-Grade Algae Cooking Oil, 535 Smoke Point, High Oleic, Neutral Oil (1, 16, Fl Oz)

熱したリノール酸から発生するヒドロキシノネナールはアルツハイマー認知症の原因となるので、リノール酸が少なくて、高温調理に使える安全な油を探していました。偶然このAlgea Cooking Oilに関する日本語の小さな記事でリノール酸が3%以下で、高温調理に使えると知り、輸入代行を利用してAmericaのamazonから取り寄せていました。届いた油はクセがなく、サラッとしていてとても使いやすい油で、料理が引き立ち家族全員が気に入りました。 また購入しようとしたら、日本のamazonで購入できること知り大変喜んで使っています。

Does what is says

This is a very neutral oil that leaves no taste. Perfect for deep or shallow frying as it has a high smoke point and did not burn eyes/ create smoke. 10/10 reccomend.

This oil is the healthiest you can buy but it also has no negative affect as far as taste or cooking. Very high smoke point so we have found that things that normally have a lingering smell after being cooked with other oil don’t have rather same after cooking smell. Sounds odd but it’s true. I’ll use this as long as I am living

perfect for burger and steaks

Very high smoke point, great for searing steak