152 Penne Rigate Gr.500

Muy caro

Pasta Voiello , fatta con la lavorazione al bronzo , quindi una lavorazione grezza , con il 100% di grano italiano , una pasta che appartiene alla linea " premium" dell'azienda ed infatti è di ottima qualità oltre ad essere buona e ruvida. Quali sono le caratteristiche di una pasta con lavorazione al bronzo? A differenza delle trafilature industriali , quelle classiche utilizzate dalla grande distribuzione, la trafilatura al bronzo è quella più antica , tradizionale, indice di artigianalità , infatti questo tipo di lavorazione ricorda quello delle nostre nonne , la caratteristica principale di questa lavorazione è quella di preparare una pasta dalla superficie ruvida e porosa in grado di raccogliere più condimento possibile , infatti la pasta trafilata al bronzo presenta dei piccolissimi pori quasi invisibili a occhio nudo e sono proprio questi pori a far sì che i sughi si uniscano alla pasta creando così un vero capolavoro di gusto. Altro vantaggio di questa tecnica è il mantenimento delle proprietà organolettiche. Impiegando una trafilatura al bronzo queste non vengono intaccate e, perciò, i valori nutrizionali della pasta rimangono totalmente invariati, fornendo tutte le vitamine e le proteine di cui l’organismo umano ha bisogno. Ecco queste sono le caratteristiche che differenziano questa pasta da altri prodotti commerciali e industrializzati , con un risultato di una pasta ruvida , ben spessa , saporita e perfetta con qualsiasi condimento. Ogni confezione di pasta ha una grammatura di 500 grammi , inoltre essendo una pasta molto più spessa rispetto a quelle " classiche " richiede un tempo di cottura maggiore ma ne vale assolutamente la pena. Inoltre difficilmente scuoce e resta al dente. Questa pasta si amalgama bene con qualsiasi condimento , ideali con sughi oppure pesti , inoltre poiché ha al suo interno tanto amido crea una sorta di " cremina " il che rende l'esperienza culinaria indescrivibile, una simbiosi tra pasta e condimento, probabilmente il prezzo di vendita non è basso , ma è pur vero che la qualità complessiva della pasta è elevata , considerando anche che sia la lavorazione a bronzo e sia l'essiccazione a bassa temperatura richiede tempo e lavoro aggiuntivo, penso che sia una pasta da provare almeno una volta, non è al pari della pasta 100% artigianale , ma probabilmente è una delle migliori tra quelle più commerciali e industrializzate. Spero che la mia esperienza d'acquisto possa esservi stata utile, alla prossima ✌️

Wirklich tolle Pasta.

Sono stato molto soddisfatto di questa pasta Voiello penne rigate n.152! La qualità è eccellente, i grani 100% italiani si percepiscono al primo assaggio, risultando molto saporiti e autentici. La trafilatura al bronzo le conferisce una superficie ruvida che trattiene perfettamente i condimenti, rendendo ogni piatto davvero delizioso. La cottura è uniforme e il formato si mantiene perfettamente al dente. Ottimo rapporto qualità-prezzo, sicuramente una scelta da riprovare e consigliare a chi cerca una pasta di qualità superiore.

für Gerichte mit Pasta sehr gut geeignet. Die Größe der Nudeln passt.