XYJ 1986年創業の本格的 古代鍛造品 6.7インチ フルタング、セルビアシェフナイフ、シェフミートクリーバー、キッチンナイフ、レザーシースセット、持ち運び、肉屋

中国発コロナウイルスが蔓延してるのに中国から発送される商品とは知らずに購入…商品はトラッキング不能のまま到着…流石チャイニーズクオリティ……到着した商品は…本体はまぁ納得出来る品物…シースは合皮？？何だかダンボールに合皮コーティングした様な質感…シースとしての機能は果たしてくれそうなので……本体は刃の曲がりは特に感じ無いが刃の厚みはバラバラ…叩きなのか削りなのか判らないけど見る角度によっては曲ってるとも言えるのかも…包丁として使うには必要にして十分と感じます…外遊びで包丁以外の用途でも使えそうな気はします…本体は★五つ シースは★三つ…トータル★四つで…使い込んで気が変わったらまたレビューします…

購入後直ぐに使用しましたがブロック肉が切れなかった。刃にはバリの様な手触りがあり、金物屋に刃を砥ぎに出しました。その後は問題なく使用しています。

刃の部分が黒のスプレーで塗装？されていました。画像で見ると何度も焼きを入れ、表面が酸化したような渋い色ですが、普通にラッカースプレーですね笑 塗装屋経験ありなのですぐわかりました。まあ中華製最安値を購入しましたので覚悟はしてましたけど。一応食品相手のものなのでスコッチブライトでゴシゴシ擦って塗装を落としました。作りはしっかりしているようなので、一回研ぎ直して、しっかり育てていこうと思います。いっそのこと黒サビ加工でもしてみようかと思ってます。

まず、曲がってる❗残念ですが職人の腕が悪い。以外と研がなくても刃は付いてます。ニンジンがスパスパ切れました。